Управление ФМБА и прокуратура Сарова в ноябре нашли нарушения в кафе «Кузькина мать». Сотрудники проверяли соблюдение санитарных норм.
Мониторинг исполнения санитарного законодательства в организации общественного питания «Кузькина мать» был проведён прокуратурой ЗАТО с привлечением специалистов межрегионального управления № 50 ФМБА России в ноябре текущего года. Об этом сообщает
www.sarov.ru; отчёт за ноябрь на
странице Управления пока отсутствует.
Согласно источнику, первое нарушение касается вентиляции: строители должны были вывести трубу на крышу, но оставили её прямо над входом кафе, под окнами квартир. Второе нарушение найдено в системе так называемых «потоков сырья»: загрузка продуктов производится через общий вход для посетителей, что недопустимо.
Директор ООО «Саровский пивной комитет», управляющего кафе, на момент проверки отсутствовал в городе.
Заведение на проспекте Мира, 11 открылось летом 2015 года. Название «Кузькина мать» и некоторые действия владельца помещения вызывали жалобы жильцов дома. За год до этого предприятию
официально отказывали в открытии здесь кафе.
Прокомментировать
